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虎皮饽饽形状看上去方方正正!而和传统的豌豆黄不一样的是，虎皮饽饽是有外皮的，而且呈焦黄色。另外，口味上也从一种味道，晋升到了如今的多种口味!根据自己喜欢的口味可以自行选择。外皮焦黄酥脆，里馅绵滑，虽然是甜品，但是完全不腻!虎皮饽饽的另一特色，就是低糖底油，吃起来甜而不腻。所以上到老下到小都非常喜欢。 在吃法上，除了趁热吃，还能冷着吃!号称有着冰淇淋的口感呢! 每天手工先做现烤，没有任何添加剂。包好后，放入200度高温的铁板烘烤，烤制外皮呈金黄色。
1.投资少，不算房租，设备和技术方面的投资是6000--7000元左右；2.制作简单，准备的原料也比较少，基本是没有做过的人也很快可以上手。
3.占地小，5个平方也可以做。小地方，租金少。
4.占人手少，2个人就可以起步。如果生意好，可以再招聘人手。
5.无油烟，干净卫生，让人看上去很放心。
6.口味大众化，营养丰富，全国各地人都可以接受口味。
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