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1、莲子的食用方法2、莲子的正确食用方法及功效3、莲子怎么吃4、吃莲子的方法是什么？一、吃莲子的方法
莲子百合粥配料：百合配料：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，2个枸杞。调味料：30克冰糖。做法10。、百合干用刀背碾成粉末；莲子用热水浸泡；枸杞用热水浸泡；大米洗净，用冷水浸泡半小时。2.、锅里放水，先放米饭，百合干烧开，再放莲子，用中火继续煮至熟，最后放入冰糖。二、莲子的正确食用方法及功效
莲子，又称莲实、莲实等，是一种非常健康的食物。那么吃莲子的方法是什么呢？莲子有什么作用？现在让我告诉你莲子的内容！
吃莲子的方法1.莲子百合粥
材料：大米、百合干、莲子、枸杞、冰糖。
做法:百合干用刀背碾成粉末；莲子和枸杞用热水浸泡一点；米饭洗净，用冷水浸泡半小时；锅里放水，先放米饭，等百合干烧开，再放莲子，用中火继续煮至煮熟，最后放入冰糖。
2.冰糖银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、冰糖、红枣、桂圆肉、枸杞各适量。
做法：先用温水将银耳浸泡，取出，撕成小朵（去除根部黄色部分），加入少许盐，放入清水中使用；龙眼肉洗净待用；取汤锅，加入适量清水加热，然后依次放入主要成分，加入盐、冰糖，大火煮沸，撇去浮沫，小火炖2～3小时，待主料软烂汤浓即可。
3.木瓜莲子百合汤
材料：木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。
做法：将原料洗净切成小块，莲子泡蒸，银耳泡撕成小块。将原料放入沸水中煮半小时，放入牛奶和木瓜，最后放入百合，放入汤盘，用薄荷叶装饰。
4.百合莲子炖瘦肉
材料：莲子、百合、瘦肉。
做法:将莲子、百合泡好，与洗净的瘦肉一起放入锅中炖熟。这种炖菜有润肺止咳的作用。非常适合慢性支气管炎的朋友预防保健和调理。
莲子心是普通人可以吃的。生气的时候用莲心泡茶很有效。莲子心茶香，入口苦如游丝。莲子心茶的酿造方法和普通的泡茶方法没什么区别，只要取适量的莲子心用开水浸泡即可。
莲子的功效1.清心热莲子心
莲子心是莲子中心的绿色胚芽，味苦，具有清热、固精、安神、强心的功效。用开水浸泡2克莲子心，可治疗高烧引起的易怒、神志不清、梦遗滑精等疾病。也用于治疗高血压、心悸和失眠。
2.补脾滋阴莲子肉
莲子肉的主要功能是补脾。莲子肉与山药、薏苡仁、芡实、白扁豆相结合，能补脾阴。脾阴虚的人有哪些症状？食欲不好，吃不下东西，有的人吃东西肚子胀，消化不好。同时，舌头会红，嘴巴会干。
我可以教你一些莲子肉的治疗方法。莲子肉可以和猪肉一起炖，用20克莲子肉，然后切一点猪瘦肉煮汤，既滋阴又健脾。莲子也可以和百合一起蒸，30克莲子，20克百合一起蒸。百合进入肺经络，能滋润肺，莲子是脾经络，莲子和百合可以治疗肺脾。
3.莲花，预防糖尿病
取出莲子后的莲花被称为莲花 莲房 ，它可以用来煮茶，干的和新鲜的。味道可能很苦，煮的时候最好加点冰糖，对预防糖尿病有很好的效果。
4.美与药并存 莲花
莲花其实是一种盲目的药，不仅能清热，还能美容。夏天特别热的时候，用莲花花瓣泡水喝是很好的，喝了之后人会觉得很凉。
莲花雄蕊，在中医中是一种盲目的固止血药，同时具有固肾精的作用。现在一些常见的男性疾病，如早泄、遗精可以用来治疗。
莲子的煮烂方法1、用热碱水浸泡
用热碱水浸泡，比例为碱10，碱溶解后，莲子浸泡约一小时，用手揉莲子，皮肤脱落，然后用热水浸泡，莲子肉膨胀，然后煮烂。
2、把它放在冰箱里一天
先把莲子放在冰箱里一天，然后拿出来煮，很容易腐烂。煮莲子不需要高压锅。煮5分钟后，关火，放在炉子上炖。锅稍冷后，开火煮沸，重复三次。
3、煮熟后再放糖
三、如何吃莲子
导语：莲子，又称白莲子，是一种不仅美味，而且具有很大的药用价值的植物。有句老话说，吃莲子能让人变老还童。现在听起来不可信，但这也证明了莲子独特的药用价值。但正是因为莲子的特殊性，很多人不能用正确的方法吃莲子。如果你也被这个问题困扰，让我们学习如何正确地吃莲子。
莲子怎么吃莲子一般作为药膳的辅料，一般不会去除。莲子芯是莲子中间最中间的绿色植物。虽然味道很苦，但有很好的降脂降血压作用。如果用水冲泡莲子芯，可以缓解高烧引起的易怒。
吃莲子的方法
1、 脾胃散：莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克（或党参60克）。一起炒。临时使用时可加入适量白糖。每次用15~30克，用温开水冲洗。
2、 莲子百合麦冬汤：莲子15克（带心），百合30克，麦门冬12克。加水煎服。
3、 莲肉糕：莲子肉、糯米（或大米）各200克，炒香；茯苓100克（去皮）。共同研究为细末，白糖适量，一起停止，加水使其变成泥，蒸熟，冷却后压平切块。
起源于《三书》。茯苓是一种补脾利湿药，与莲子肉、糯米一起蒸糕，具有补脾益胃的特殊功效。用于脾胃虚弱、饮食不变、大便稀疏等。
4、红枣银耳莲子汤:红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净，浸泡在水中。锅中加入适量水，加入3种材料，煮熟后加糖调味。
我们用心莲子清心宁神，百合、麦门冬也有清心宁神的功效。用于病后余热、心阴不足、心烦口干、心悸不眠等。
5、蜂蜜红莲：将莲子和红枣用文火炖1小时，再加入白糖和猪板油，用文火炖至汁干。用银耳可以做成莲子银耳汤；用人参和适量冰糖蒸炖，是莲肉人参汤；用龙眼和红枣、糯米一起煮，可以煮成莲子龙眼汤。
6、莲子红枣汤：莲藕两大截皮切块洗净沥干；红枣42、莲子22用水浸泡至软后捞起；
这里简单介绍一下如何吃莲子。相信大家现在对莲子有了更好的了解。另外，莲子的核心虽然味道很苦，但对降血压、祛心火有很好的效果。而且如果平时有失眠症状，也可以吃莲子，因为莲子也有助于睡眠。
四、莲子的食用方法是什么
莲子，中药名。是睡莲科植物莲的干成熟种子。分布于中国南北各省。具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效。那么，吃莲子的方法是什么呢？
最懒的吃法：莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。莲子和米饭一起洗净，放入锅中煮，直到莲子极度腐烂。
最常见的吃法：冰糖莲子，50克莲子洗净浸泡吸水，加入冰糖在笼子里蒸，然后回到锅里炖浓。
最清凉的吃法：莲子龙眼汤、莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，与龙眼肉（去核）一起使用、将冰糖放入大碗中，加入适量水，蒸好后食用。放入冰箱储存，随吃随取。
莲子
吃最美的方法：红枣莲子粥，30克莲子，10个红枣去核，60克粳米或糯米，一起在锅里煮粥，吃适量的糖，清爽和铁。
吃保护胎儿最安全的方法：蛋黄莲子汤，莲子洗净，加水煮，大火煮20分钟左右，加一点冰糖。把鸡蛋壳放进碗里，挖出蛋黄，放入莲子汤煮沸。养心除烦，安神固胎。
最健康的夏季小吃：莲子茯苓糕、莲子肉、茯苓各一份、白糖、桂花适量。首先，将莲子肉和茯苓研制成粉末，加入糖和桂花，搅拌均匀，用水和面条蒸成蛋糕.
莲子的营养价值
[防癌抗癌]：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅通
莲子不腐烂，莲子中含有的氧化黄心树宁碱能抑制鼻咽癌，构成莲子的抗癌营养保健功能；
【降血压】：莲子中所含的非结晶生物碱N-9具有降血压的作用；
[强心安神]：莲子芯中所含的生物碱具有显著的强心作用，而莲子芯碱具有较强的抗钙、抗心律失常的作用；
[滋补补虚，止遗涩精]：莲子中所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品。对于久病、产后或老年人来说，它是一种常见的营养产品；莲子碱具有抑郁作用#24615;#27442;对于梦多、遗精频繁或滑精的年轻人来说，服用莲子有很好的止遗涩精作用；
【清心、祛斑】：心莲子能清心火，祛斑，但不能长时间煎。
莲子的药用价值
李时珍在《本草纲目》中写道： 莲花的味道甘甜，气温而涩，清芳之气，得到作物的味道，是脾的果实。
中医认为莲子性平味甘涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾、固肠等功效。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等疾病。莲子中间的绿色胚芽，叫莲子心，味道很苦，却是一味良药。中医认为具有清热、固精、安神、强心、降压的功效，可治疗高烧引起的易怒、神志不清、梦遗滑精等疾病。莲子居住的 房子 又称莲花房，又称莲花壳，可治疗产后胎衣不下、充血腹痛、崩漏带下、子宫出血等疾病。还有一种 石莲子 ，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，掉入淤泥中，长期坚黑如石而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾。
莲子营养价值高，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。莲子富含钙、磷和钾。它不仅能形成骨骼和牙齿，还能促进凝血，激活某些酶，维持神经传导，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳节律。富含磷或细胞#26680;#34507;白色的主要成分有助于身体代谢蛋白质、脂肪和糖，维持酸碱平衡。#31934;#23376;形成也起着重要的作用。莲子有养心安神的功效。经常食用的中老年人，尤其是脑力劳动者，能健脑，增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生。莲子的心味很苦，但有明显的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火作用，治疗口舌疮，帮助睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。