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1、如何把鱼的内脏完全拔出来，不用开肚子，2、如何杀活鱼和杀鱼技巧3、如何杀死两斤甲鱼？如何放血？如何开膛破肚？4.、正确的杀鱼方法 如何杀鱼最快首先，如何完全取出鱼的内脏，不需要开胃那种，
1、把鱼的#32923;#38376;用刀切开位置；2；、从鱼嘴的位置拿两根筷子。#25554;#36827;按鱼鳃穿到鱼肚的那个洞里；3.、两根筷子一边夹着鱼的内脏；4.、 然后抓住鱼嘴露出的筷子头，使劲转几圈，直到感觉筷子可以轻松转一圈；5、慢慢地把筷子拔出来，这样鱼的内脏就可以完全拔出来，不用开肚破坏鱼的整体感觉。二、如何杀活鱼和杀鱼技巧
对于活蹦乱跳的鱼，我们觉得不能下手，但只要你按照以下方法操作，就能做得很好。1、打鳞 适用于黄鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲈鱼、桂鱼等加工，不能沿着鱼鳞的方向划伤，而应逆着鱼鳞的方向划伤。方法是将鱼身平放在案板上，鱼头朝左，鱼尾朝右，左手按住鱼头，右手拿刀，从尾部刮到头部，刮掉鱼鳞。有些鱼头上部和鳃外部也有小鳞片。这些部位的鳞片又小又硬，所以一定要用刀尖仔细刮。刀的倾斜度应根据鱼鳞的特点和鱼的新鲜度而有所不同。2、去鳃 大多数鳃不能吃，应该去掉。方法是用手指挖，钝性分离去除鳃。对于一些鱼类，如黑鱼、桂鱼等，由于鳃比较硬，用手挖的时候要防止刺伤，可以用剪刀剪掉。或者用刀尖从外鳃和内鳃中间伸进去，用刀尖压住鳃根，用力将手柄外转，用钝旋转法将靠近咽部的鳃拉断，用刀根将鳃拉出来，用刀根压住鳃，左手抓住鱼身，用刀将鳃拉断，然后用同样的方法取下另一边的鳃。3、除内脏 根据鱼的大小和用途，采用不同的方法。一般有两种方法：一种是将鱼的腹部切开，取出内脏，然后洗净血污和黑衣。这种方法主要用于体型较大或没有整条鱼的鱼；另一种方法是从鱼的嘴里取出内脏。方法是先在鱼的肚脐上切一把刀，取出内脏，然后用手或两根筷子从嘴里插入，夹住内脏，向一个方向绞卷，然后用清水冲洗。这种方法主要用于小而需要保持完整的鱼类，如黄鱼、鲈鱼、桂鱼等。三、两斤甲鱼怎么杀？怎么放血？如何开膛破肚？
甲鱼杀法一：
把甲鱼翻过来，背朝地，肚子朝天。当它使劲翻身，把脖子伸到最长时，当甲鱼伸长脖子翻身时，用两个手指抓住脖子，用快刀割断头骨，然后控制血液。
甲鱼杀法二：
用筷子戳甲鱼的嘴，甲鱼凶猛，会咬筷子的头，此时只要用力拉出甲鱼的头，然后用刀切断颈根，控制血液。
八王，也就是乌龟。出血时，要用刀隔断乌龟的脖子，血就会被释放出来。
先把乌龟放在地上，然后把它翻过来。乌龟会伸长脖子顶住地面。
把乌龟翻过来，这时，拿起刀，对准乌龟的脖子，就是一把刀，乌龟的脖子就会断，血就会流出来。
然后，在盆里准备热水，但不是开水，温度略低于开水。
乌龟在热水中烫伤，撕下老皮，取下龟壳。
去除内脏，然后把乌龟切成块。
四、杀鱼的正确方法 如何杀鱼最快
1、抓住鱼，用刀敲击鱼头，使鱼迅速死亡，避免乱动。鱼身比较滑，可以用毛巾按住鱼头。 2、去掉鱼的鳞片，可以用铁丝做成刷子，很快就能搞定。 3、开膛破肚:没有技术含量，就是把鱼肚子切开，然后把它的内脏取出来。 4、去掉鳃：鳃一定要去掉，否则做出来的菜会比较难吃，会比较苦。然后用清水洗净鱼身，鱼就会清理干净。